Si les formations et les débouchés, qu’offrent les lycées agricoles, sont souvent dévalorisés et surtout méconnus par le grand public, Stephen Bonnessoeur, directeur de Campus Terres de l’Aube  est convaincu par l’affirmation du sociologue Jean Viard :

“Il n’y a pas de métier plus passionnant au XXIème siècle que le métier d’agriculteur car il doit répondre à tous ces défis, dont celui de nourrir 8 milliards d’individus.”

“C’est ce que je dis aux mômes : soyez fiers ! vous n’êtes pas des bouseux avec de la paille dans les oreilles, vous êtes les métiers les plus importants pour l’avenir de la planète et de l’humanité, soyez en fiers. Soyez intelligents aussi : on va faire des erreurs comme nos prédécesseurs, mais le plus important c’est de garder l’esprit critique. »